WAAR U VAN HOUDT : Eigentijdse keuken, Franse keuken
PRIJS : Van 36 tot 50 €
OPENINGSTIJDEN : Van dinsdag tot zaterdag, 19.30–22,00 uur en om 12,00 uur ‘s middags woensdag & zaterdag.
ADRES: 24, rue de la République – Argelès-sur-Mer (66700)
TEL : +33 6 19 25 70 13
Gelegen in de smalle straat ‘Rue de la République’, zou La Bartavelle in uw broekzak passen. Maar pas op: culinaire emoties gegarandeerd!
Geniet van een creatieve keuken, geïnspireerd door de seizoenen en lokale producten. Traditionele recepten worden opnieuw bewerkt en zijn verrassend door hun grote nauwkeurigheid van smaken en texturen. We houden van de hebberige vrolijkheid van het bord die onze eetlust wekt en onze smaakpapillen speelt. ‘S Middags zijn de voorstellen eenvoudiger maar toch onweerstaanbaar; het echte werk is in de avond.
Chef-kok Thibaut Lesage uit Picardië en zijn vrouw Stephanie die de nagerechten verzorgt, verrukken de smaakpapillen en bewerken de klassiekers met constante inspiratie. Hun filosofie is ongewijzigd sinds hun installatie in 2011: prioriteit voor verse producten! Geniet van elke hapje, want de chef maakt nooit dezelfde recepten twee keer. Op een groot krijtbord kunnen klanten een woord schrijven, als een kortstondig gastenboek.
Let op: het restaurant is klein en reserveren is noodzakelijk.
