WAAR U VAN HOUDT : Gebak, zoetwaren
PRIJS : Minder dan €
OPENINGSTIJDEN : Van dinsdag tot zondag van 7.30 tot 12,00 uur en van 16,00 tot 19,00 uur
ADRES : 6, placette Availl – Arles-sur-Tech (66150)
TEL : +33 4 68 39 10 47
Er zijn rousquille en rousquille, maar dit is DE Rousquille!
De klanten komen van ver om te proeven van de beroemde Rousquilles van dit familiedessert waarvan de voorouder het recept in 1850 initieerde.
Dit luchtige koekje, zacht, subtiel geparfumeerd met citroen, bedekt met een mooie witte glazuur, wordt altijd op dezelfde manier gemaakt door de kinderen, die de geheimen van de verhoudingen aan hun nakomelingen zullen doorgeven. Onmogelijk om meer te weten over dit beetje meer knowhow dat het verschil maakt. Maar wat een traktatie! We hebben hier een juweel van onze gastronomie van het Catalaanse land dat de hele wereld jaloers op ons is, soms gekopieerd maar nooit geëvenaard.
Dank aan de familie Touron voor het voortzetten van deze gastronomische traditie.
